ニンニク以外の原材料は全く何も使用していません。
選ばれたニンニクが温度と湿度と匠の業を借りながら自分自身で発酵し、元々ニンニクが持っているチカラ（成分）を劇的に強化したのが「ちから玉」です。

ポリフェノールは活性酸素を抑制し脳梗塞や動脈硬化や血中のコレステロールを抑制する効果（高血圧の予防）などがあるとされています。
黒にんにくは、そのポリフェノールをとても多く含んでいます。

ニンニクの有効成分が元の生だった状態よりも格段にパワーアップしているのが黒にんにくです。
生にんにくに何も加えていないのに熟成黒にんにくはニンニク特有の多くの有効成分も数倍に増加 していました。

にんにくを自己発酵させることで、あのニオイは甘い「香り」に変化。
今まで味わったことのない初めての味は、あなたの「力」になります。