サイト内の現在位置です:

熊野の旬

熊野の旬

まこもだけ

熊野市神川町で栽培されている「まこもだけ」を
頂きました。
噂には聞いていましたが、実物を手にしたのは
初めてです。
タケノコのような感じですね。
淡泊な味はどんな調理法にも合い、今までは
高級中華食材として、輸入ものが用いられて来たのだとか・・。。

国産の食材として生産量を増やすべく
熊野まこもの会が発足し、栽培を初めたのだそうです。
その貴重な「まこもたけ」
美味しく食べる為のレシピも頂きました。
早速、今日作ってみようと思います!



ジャンル: :
by:
kumaster
at:
2010-9-3 16:03:06
view:
30

尾呂志米  新米こしひかり

風伝おろし現象の効果で、
お米が美味しいと評判の尾呂志地区。

その尾呂志米の新米が食べられる季節と
なりました。
朝から311号線沿いの「さぎりの里」で
販売しています。

3キロ 1600円
5キロ 2600円

小粒な艶々したお米です。

今日は、「しそ茶」も100円で販売していました。
残り2袋だったので、1袋をGet。

ここは朝8時代に行かないと、
早くからお客さんが多いので、新鮮な野菜や
珍しいものは、すぐに売り切れてしまうんです。
だからこそ、面白いんですけどね。





ジャンル: :
by:
kumaster
at:
2010-9-1 12:23:51
view:
50

おくやみのお知らせ

奥休場 一郎 様
8月23日 午前9時12分、
99歳を以ってご永眠されました。
熊野市飛鳥町小坂

更屋 佑子 様
8月23日 午前11時57分、
79歳を以ってご永眠されました。
熊野市飛鳥町佐渡

仲 せい子 様
8月24日 午後7時40分、
88歳を以ってご永眠されました。
南牟婁郡御浜町中立

濱地 禎幹 様
8月25日 午後8時53分、
82歳を以ってご永眠されました。
熊野市木本町

大江 俊邦 様
8月25日 午後4時20分、
70歳を以ってご永眠されました。
熊野市有馬町

嶋 昌巳 様
8月26日 午後1時57分、
77歳を以ってご永眠されました。
熊野市木本町

皆様のご冥福を心よりお祈り申し上げます。

上記、記事は吉野熊野新聞より抜粋させて頂きました。

ジャンル: :
by:
kumaster
at:
2010-8-30 11:35:50
view:
44

東京からのお客様

昨日8月26日は東京都北区機会議員の
TさんとOさんが熊野の観光への取り組みについて
視察にいらっしゃいました。
東京都北区は熊野ととても由縁の深い所なのだそうです。
熊野の事ならおまかせ!の
NPO法人熊野ふるさと倶楽部の久保さんのガイドにより
熊野ツアーへご案内致しました。
ご宿泊場所である熊野倶楽部を朝8:30に出発。
42号線に出て七里御浜を左手に見ながら新宮へ、
その後,熊野川沿いに本宮大社へ。

168号線で紀和町へ入り、丸山の千枚田を経由して昼食場所の
赤倉の「あまご屋」へ。
携帯電話の一切使えない赤倉「あまご屋」で、
新鮮なあまごを使った、あまご三昧のお料理に舌鼓を打ちながら
絶景の中でしばし日常を忘れて、ほっと一息。

育生町を通過する時に地元ならではの懐かしい風情を残した
カラオケ喫茶「いくせい」の佇まいに、思わず身を乗り出して
そのノスタルジーな風景に歓喜なさってました。

そして「神川みんなのがっこうぷろじぇくと」の
旧神上中学校校舎へご案内し、今度はいよいよ徐福縁の地、
波田須へ。
まずは徐福の道を歩いて、石畳の熊野古道を歩いた後、
徐福の宮へ。
お天気も快晴!絶景です。

暑い中での古道歩きで少々ヒート気味。
そこで、熊野すたいるでも大人気のかき氷の
お話をしてみたら、「行こう!行こう!」という事で、
おやつ処 Hayashiへ。
かき氷のひんやり感で暑さを吹き飛ばし、それから
鬼が城の千畳敷、最後に花ノ窟屋で今回のツアー終了。

早朝から、海に山にとかなりの距離を移動し、
お疲れだったのではないかと少々心配でしたが、
終始、久保さんの話に耳を傾けては質問をされ、
東京北区の将来、そして熊野の将来について、
様々なお話をさせて頂きました。

お二人とも、本当に素敵な方々でした。
一日同行させて頂いたこと、本当に嬉しく思います。

また熊野で再会出来きる日を楽しみに・・・。














ジャンル: :
by:
kumaster
at:
2010-8-27 11:31:45
view:
83

厳しい暑さもあと1週間?

体調不良を訴える人が多発しています。
熊野すたいるの事務所も冷房が入っているにも
関わらず、座っていてもじわ〜〜っと汗が・・・。
外に出ると顔に、もわ〜っと熱気を感じ、
もう、その時点で全てのやる気を失いそうです。
疲れますよね、こんなに暑くっちゃ!!

そんな所へ、Eさんがイタリアンジェラートを差し入れに
来て下さいました。
「おおお〜〜〜!!美味しそう〜〜!!」

早速みんなで頂いたのですが、食べる間は暑さの事など
忘れ去り、食べ終わった後で「はあ〜〜やっと冷えたね〜。」
一瞬ではありますが、幸せだなあ〜と実感する瞬間です。

真夏に貰って嬉しいもの。

冷たいジェラート
かき氷
梅酒
冷しゃぶ
みかん
100%みかんジュース(冷凍出来るもの)
冷製デザート(果汁たっぷりゼリー)
ちから玉
アイスコーヒー
バス製品(入浴剤)
レモン果汁
柑橘系お酒

要するに、暑さを和らげてくれるものや
疲れに効く成分の入ったもの・・・。

貰う立場でギフトを考えるとこんなラインナップ。
しかし、カタログを作ろうとすると
商品の発送や人手や様々な要因が絡んで、
なかなか実現出来るものって少ないもの。

理想と現実の狭間で悶絶する昨今でございます。





ジャンル: :
by:
kumaster
at:
2010-8-25 9:53:21
view:
74

ちから玉 好調です。

お盆前辺りから、熟成黒にんにくの出荷ペースが上がってきたような・・・。
気のせいって訳でもないよね〜。と思っていたら、
NHKで熟成黒にんにくの効果を放送されたのだそうです。
大腸がんに有効な成分が多く含まれている為、
がん細胞が縮小したとか・・・なんとか・・・。

確かににんにくそのものには免疫力をアップさせる
成分があり、それを熟成させる事によって
ポリフェノールの含有量が上がり、有効アミノ酸が
生まれるのです。
それこそが熟成黒にんにくのパワーなのですが、
現代人を悩ませている免疫力の低下。
それを改善していく食品として多くの人に
愛されるよう、もっともっと広めていきたいと思います。

もちろん、これだけではなく例えば日本の伝統的なぬか床。
ぬかの臭い等から敬遠されがちですが、
このぬかに含まれる乳酸菌の量は大変なもので、
毎日少量でも体に取り入れることで、免疫力を
高めてくれるとっても優れた食品なのです。

ぬか床談義は、また後日ゆっくりと写真も一緒に
紹介させていただきますね。
やっぱりテレビの効果って大きいですね。

さあ、これから「ちから玉」販路拡大に猛進です!



ジャンル: :
by:
kumaster
at:
2010-8-24 11:09:48
view:
70

おくやみのお知らせ

河村 和幸 様
7月7日 午前6時40分、
60歳を以ってご永眠されました。
熊野市神川町神川

松田 ひさゑ 様
8月16日 午後4時40分、
89歳を以ってご永眠されました。
熊野市井戸町

大台 巳三郎 様
8月19日 午前10時34分、
82歳を以ってご永眠されました。
熊野市飛鳥町大又

岩本 善行 様
8月17日 午前8時40分、
89歳を以ってご永眠されました。
熊野市井戸町

南 絹子 様
8月20日 午前0時15分、
88歳を以ってご永眠されました。
熊野市木本町

山本 彰子 様
8月20日 午後4時25分、
83歳を以ってご永眠されました。
南牟婁郡御浜町

山口 コヨシ 様
8月20日 午後11時、
85歳を以ってご永眠されました。
南牟婁郡御浜町


皆様のご冥福を心よりお祈り申し上げます。

上記、記事は吉野熊野新聞より抜粋させて頂きました。

ジャンル: :
by:
kumaster
at:
2010-8-23 10:02:53
view:
58

おくやみのお知らせ

佐藤 松太郎 様
8月9日 午後6時52分、84歳を以ってご永眠されました。
熊野市木本町

上ノ平 豊四郎 様
8月9日 午後1時22分、85歳を以ってご永眠されました。
熊野市紀和町丸山

松屋 實成 様
8月11日 午前5時8分、81歳を以ってご永眠されました。
熊野市木本町

松田 喜佐枝 様
8月12日 午後7時24分、94歳を以ってご永眠されました。
南牟婁郡御浜町阿田和

皆様のご冥福を心よりお祈り申し上げます。


上記、記事は吉野熊野新聞より抜粋させて頂きました。

ジャンル: :
by:
kumaster
at:
2010-8-18 10:26:18
view:
87

熊野大花火

昨日、九州から阪九フェリーにて神戸着。
2時ごろ、ようやく熊野へと帰って来ました。
一息ついて、翌日の仕事のこと、三女が歩いてくれるのか
等‥悩んだ末、やっぱり見ておくべきでしょう!!と
奮い立ち!いざ、熊野の大花火へ。

とにかく迫力があると聞いておりましたが、
確かに凄かった。
見ごたえのある花火でした。
そして物凄い人!人!

沖に停泊している豪華客船の数も凄かったですね。

浜辺の石の上に座り、時にごろ〜んと寝転んだり、
かなりリラックスして、心地よい風と綺麗な花火を
思う存分堪能させて頂きました。
車を停車した場所から歩くこと45分。
帰りは三女がぐずって、なだめながら1時間半。
それでも、祭りの余韻を感じながら歩く夜道は、
夏の思い出として、子供たちの胸にしっかりと
刻まれたようでした。

また来年、この大花火を皆で見れる事を楽しみに・・。





ジャンル: :
by:
kumaster
at:
2010-8-18 10:09:25
view:
93

おくやみのお知らせ

山崎 志づ 様
8月2日 午後8時20分、
83歳を以ってご永眠されました。


榎本 モトエ 様
8月3日 午後2時40分、
103歳を以ってご永眠されました。


皆様のご冥福を心よりお祈り申し上げます。


上記、記事は吉野熊野新聞より抜粋させて頂きました。

ジャンル: :
by:
kumaster
at:
2010-8-6 16:20:52
view:
111